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人物档案：石广胜，男，山东省烟台市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督管理科科长。中国消费者报报道山东省烟台市市场监管局餐饮服务食品安全监管科承担着该市4.2万多家餐饮单位和5.6万多家食品经营单位的监

中国消费者报重庆讯记者刘文新）近日，重庆市北碚区市场监管局在现有产品质量监督抽查机制的基础上，探索实施工业产品质量领域“快速检验+监管”新模式，即对目标产品通过现场检查，快速判断是否符合相关标准，并对

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手机屏幕看起来光鲜漂亮，实际暗藏各种病菌。不过，人们不用太过担心。康宁公司在美国拉斯韦加斯举行的全部消费电子产品博览会上展出了世界首块“平衡菌落玻璃”，可以杀死99.9%的细菌

中国消费者报福州讯陈恬 沈霖峰记者张文章）预定的明明是帝王牌浴室柜，安装时却变成其他杂牌浴室柜，且存在许多质量问题，福建省厦门市12315近日成功调处了一起定制家具消费纠纷案。5月12日，经办单位厦门

酱油因其味道鲜美、口感醇厚，成为人们餐桌饮食的重要调味品。目前，国内外的酱油酿造工艺主要有低盐固态工艺和高盐稀态工艺两种。低盐固态发酵工艺最初是为了改善无盐固态发酵酱油的风味而提出的，此工艺具有发酵温

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中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）黑龙江省市场监管局聚焦民生领域突出问题，围绕关系群众生命健康安全的重点商品，重拳出击，在该省范围内组织开展了2022年民生领域案件查办“铁拳”行动。近期，该局公布了查处